マロウは熱湯を注ぐと、鮮やかな青色から時間が経つにつれゆっくりと紫色に変化します。また、レモン汁を加えると桃色に変化し、色の変化を楽しめるティーです。タンニンという粘液質という成分が含まれ粘膜を守る作用があるのでせきや気管支炎など、呼吸器系の症状に効果があるといわれています。